甜美笑容

上星期要回屏東老家，順道繞到萬丹來吃有名的阿國臭豆腐，當時已經是傍晚五點多，已經大排長龍了，附近都停滿了車，很幸運我們很快地找到停車位，由於外帶需要排隊，內用只要有位子就可以點菜了，外帶的隊伍排得很長，需要有耐心等待。

店內店外都很多人，若要內用手腳要快，找到位子後直接向服務人員點菜，這裡的臭豆腐小盤35元，大盤50元，有人說店內很髒亂，影子去吃的時候覺得還好啦，本來這裡就是個小店嘛，為了吃美食就將就一下，頂多吃完約二十分鐘內就走人了，這種熱門的店有位子坐要偷笑了～

店裡總共有二個大鍋子不停的炸，靠近隊伍的鍋爐是應付外帶的數量，而靠裡面的鍋子是專門應付店內用餐的數量，高溫的油鍋不停的冒泡，有小朋友的家長要注意，別讓小朋友太靠近。

阿國臭豆腐所使用的豆腐完全沒有經過發酵，所以不會有臭味，雖然聞不到臭豆腐該有的臭味，吃起來卻無敵美味，稍後會有詳細介紹。

在等待臭豆腐的同時，先來介紹店家的獨門辣椒醬，若有吃辣的朋友，一定要加上辣椒醬，這辣椒醬有一點甜有一點鹹並不會很辣，除了吃原來的臭豆腐味外，加了辣椒醬保證一定會豎起大姆指來。

這是大盤的份量，每塊炸豆腐都是金黃酥脆，上面佈滿泡菜並淋上店家醬汁～

這泡菜清脆爽口，很標準的台式泡菜，由於高麗菜脫水做得很好，並不會吃起來硬硬地，每一口吃起來都ㄎㄠㄎㄠ響，美味中帶酸甜口感....

每塊豆腐在油鍋炸的時候還會剪開，內外都炸得香鬆酥脆，尤其吃在嘴裡滿滿都是豆香味久久不散，豆腐用筷子擠壓一下，充分吸收醬汁的吃法可以讓豆腐的口感更提升。

吃過原味的臭豆腐之後，加了一瓢的辣椒醬，此時多了辣味外因為辣椒醬的關係，甜味反而更突出，而這甜味並不會讓人佷突兀，只是微微的甜，讓人感覺不出很辣，很想問老闆有沒有賣辣椒醬啊？人家想帶一罐回家呢！

後來那天將吃到的美食告訴家人，家人說明天要去吃看看，於是隔天家人下午3點多就殺到萬丹外帶，人潮實在太多，每個人外帶的份數也很多，隊伍消化的很慢，本來只要買一些來吃看看，但已經排這麼久的隊伍才買一點太對不起自己了，於是我們總共買了三大包回家好好享受，影子發現外帶的泡菜比較多耶(沒拍到照片)，若是外帶者，店家會將所有食材分開裝，泡菜一包炸豆腐一包，醬汁以及辣椒醬各分開裝，挺貼心的，回到家就不會吃到已經軟掉的臭豆腐，看到這裡應該很多人都流口水了吧！來屏東一定要去吃喔！！

店家地址：屏東縣萬丹鄉萬丹路一段381號

電話：08-7772103

營業時間：15:00~23:00

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